甲基乙基酮是一種有機化合物，化學(xué)式為CH₃COCH₂CH₃，分子量為72.11。為無(wú)色透明液體，有類(lèi)似丙酮氣味。易揮發(fā)。能與乙醇、乙醚、苯、氯仿、油類(lèi)混溶。溶于4份水中，但溫度升高時(shí)溶解度降低，能與水形成共沸混合物。低毒，半數致死量（大鼠，經(jīng)口）3300mg/kg。易燃，蒸氣能與空氣形成爆炸性混合物。高濃度蒸氣有麻醉性。